中国人把对家乡和故土的思念叫做“乡愁”，这种浓厚的乡土情结具体表现在对食物的偏爱上，在著名作家阿城（Ah Cheng）的文章《思乡与蛋白酶》中，“乡愁“始于身体中的蛋白酶（消化酶），是源自于身体对环境适应后的微观化学反应，蛋白酶大多存活于身体的胰腺沪深300股指期货配资，牢记于我们的基因之中，每一次对食物的分解都牵动着我们对味觉的情感记忆，勾连着难以割舍的柔软的乡愁。

食物现场的冰糖葫芦、棉花糖

回应展览“液态乡愁”主题，#fff食物工作室以“想象的乡愁”为题于2025年1月17日在中央美术学院美术馆阶梯空间呈现一场温暖的食物现场。“想象的乡愁”唤起对某些地方、时刻或情感的渴望，而这种渴望并非基于直接的记忆，而是通过想象构建。它如同梦境般流动，模糊了现实与幻想之间的界限，创造出对一个只存在于心中的“故乡"归属感。

在这里，食物成为了我们感受自己的通道和与故土连接的丝线，这些食物从触感、口感以及颜色都不一样。#fff邀请观众以简单的浸入动作——一种温和、触感的行为——感受到这种隐藏的情感，"想象的乡愁"提醒我们，渴望的不总是曾经发生过的事情，而是可能从未实现的那些事物。

志愿者为大家讲解以“结绑”的方式获取食物

食物现场志愿者为观众分发食物

关于#fff

#fff 是一个围绕“食物”展开活动的食物设计工作室，也是一个用于展示和售卖与食物相关出版以及作品的展示空间。⻝物设计是以⻝物为工具作为传递信息的媒介，让人重新审视⻝物与人、环境以及社会关系的学科。⻝物不再是单纯被咀嚼和⻝用的对象，相反与许多的社会活动是紧紧相依并且引发人们思考的主⻆。⻝物不再拥有生存性，而是拥有社会性、政治性、对经济和社会发展有很大的影响力。

#fff 由一群热爱⻝物的人组成，我们喜爱⻝物，希望通过与不同个体和组织的合作不断地发掘议题，并透过⻝物设计的手段，切身观察⻝物与人之间的互动从而探究人如何吃?为何吃?以及怎么吃!这就是#fff 诞生的原因。

鸣谢：

栗子、耿直、王鹏

丁蔼雯、仙人、赵飞羽、乔一

耿菁华、姚轶群、孙炜、陈小华

液态乡愁——一场物质与感官、技术与想象交织的生态叙事

展览时间：2025年1月17日-3月9日

展览地点：中央美术学院美术馆2层C展厅

学术顾问：费俊

艺术家：陈抱阳 龙盼 邱宇 时子媛 唐克扬 王歆童 徐子奕 基因组美食中心（挪威，美）

策展人：王静 邢丹

主编 / 何一沙

责编 / 吴靖

现场图 / 贺伊飞沪深300股指期货配资

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